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• 1、原味瓜子怎么炒更香更好看
• 2、怎樣炒出來的原味瓜子又脆又香

原味瓜子怎么炒更香更好看

1、盛出來晾涼即可。準(zhǔn)備400克生瓜子，把砂鍋清洗干凈擦干。砂鍋放在燃氣灶上，開小火。（一定注意火候，要小火）倒入生瓜子，用木鏟不停的翻炒7分鐘，關(guān)火。再利用鍋里的余溫繼續(xù)翻炒3分鐘。盛出來晾涼即可。晾涼后的瓜子吃起來非常的酥香！純正的瓜子味兒非常的濃郁，齒頰留香。

2、問題一：原味瓜子怎么炒才能又香又干凈 20分 方法如下：準(zhǔn)備好一個干凈的鐵鍋。將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱。在少量的溫水里面加食鹽，加糖精（少量），然后在不斷炒的時候添加融化有鹽和糖精的溫水，記得不斷炒。然后要加一些香皮（茴香可以湊合用）。

3、干炒瓜子兒可以用大粒兒鹽，也可以用干凈的砂粒來炒，炒出來很香，還不會炒糊?；蛘咧苯臃湃肟鞠洌?20度雙面火烤20分鐘也可以。

4、小火煮20分鐘后，關(guān)火。浸泡1小時后，將瓜子控水撈出瀝水。將瀝過水的瓜子，放入鍋中炒干；可以先用暖氣烘一烘，再炒；有烤箱的，直接平鋪瓜子，上下100℃，烤干即可。小貼士：熱的瓜子會有些軟，晾涼了后，就會變脆。原味瓜子，洗干凈后可以直接炒?？梢愿鶕?jù)口味增減香料。

5、準(zhǔn)備400克生瓜子，把砂鍋清洗干凈擦干，開小火。倒入生瓜子，用木鏟不停的翻炒7分鐘，關(guān)火。再利用鍋里的余溫繼續(xù)翻炒3分鐘。準(zhǔn)備鹽，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建議洗一次：在外面買的瓜子不怎么干凈，然后把癟的能挑出來就挑出來。

怎樣炒出來的原味瓜子又脆又香

1、問題一：原味瓜子怎么炒才能又香又干凈 20分 方法如下：準(zhǔn)備好一個干凈的鐵鍋。將原味瓜子均勻攤平放在鐵鍋中，以中火加熱。在少量的溫水里面加食鹽，加糖精（少量），然后在不斷炒的時候添加融化有鹽和糖精的溫水，記得不斷炒。然后要加一些香皮（茴香可以湊合用）。

2、步驟 2 小火開炒，最開始每3分鐘翻動一次，等稍微有點焦香味道，表面水干后就得不停翻炒，不是顛下鍋，將瓜子上下翻動。可以邊吃邊炒，看看是否干透熟透。等炒到瓜子仁沒有生味兒，脆，焦，香，但不糊的即可。步驟 3 關(guān)火出鍋后，放到容器里冷涼后放入密封罐中，即可。

3、放入瓜子，小火煮半小時，中途用鏟子翻動使瓜子都煮熟入味 大概半小時后，鍋底的水分已經(jīng)煮干，湯汁已經(jīng)煮進瓜子里了 關(guān)火，蓋蓋燜2個小時 12小時后，盛出瓜子 1另起鍋，倒入一點點油防粘 1小火，倒入瓜子不停的翻炒。

4、自己要把瓜子炒的香的竅門是，就是要瓜子均勻受熱，可以在瓜子里面放一些，能吃的亞麻籽，由于亞麻籽比較小，把瓜子就分開來，再吵的時候瓜子就會均勻受熱，把瓜子炒到八分熟之后就要拿出來，之后要把瓜子勤翻炒，這樣瓜子在八分熟之后再繼續(xù)受熱炒出來的瓜子會更香。

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